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2013年 06月 11日

ウドを食す

独活の大木と揶揄されるウド。
先日道の駅で山ウドが5本で200円と激安だったので、即購入。
考えてみると、一人でウド5本は多過ぎなのだが、目先の安さに釣られてつい買ってしまうのが悪い癖。
5本のうち2本を、
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芽と葉は天ぷらに
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茎は酢味噌和えに、
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皮はきんぴらにと定番の調理。
春の味覚を十分に堪能した。
しかし、5本全部を平らげるのに4日を要した。
もうウドはたくさんと思っていたのに、別の道の駅で3本で150円で売ってたので、ついつい購入。
安さに釣られる癖を何とかしないと、思いつつ、やはり春は苦味だ、などと心の中で言い訳をしてみるのだった。
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by e-higashi | 2013-06-11 20:29 | 日々の出来事